Hipertiroidizmas: maistas, kurį reikia valgyti ir vengti

Kaip dieta veikia hipertirozę?

Valgydami tam tikrus maisto produktus hipertiroidizmo neišgydysite, tačiau kai kurios maistinės medžiagos ir mineralai atlieka svarbų vaidmenį valdant pagrindinę būklę. Dieta gali turėti įtakos tiek skydliaukės hormonų gamybai, tiek skydliaukės veiklai.

The laikantis maistinių medžiagų ir cheminių medžiagų yra tarp tų, kurie gali turėti įtakos hipertiroidizmui:

• Jodas, kurį skydliaukė naudoja skydliaukės hormono gamybai. Per didelis jodo kiekis maiste gali padidinti skydliaukės hormonų gamybą.

• Kalcis ir vitaminas D yra gyvybiškai svarbūs, nes hipertiroidizmas gali sukelti kaulų mineralinio tankio problemų.

• Maistas ir gėrimai, kurių sudėtyje yra kofeino, gali pabloginti hipertiroidizmo simptomus.

Žemiau aptariame kai kurias maistines medžiagas, kurios gali turėti įtakos skydliaukės funkcijai, ir atkreipiame dėmesį, kuriuose maisto produktuose jų yra.

Maistas valgyti

Šie maisto produktai gali būti naudingi žmonėms, kuriems yra padidėjęs skydliaukės aktyvumas:

Maisto produktai, kuriuose yra mažai jodo

Jei asmuo planuoja gydytis radioaktyviuoju jodu nuo hipertirozės, gydytojas gali paprašyti laikytis mažai jodo turinčios dietos. Mažai jodo turinti dieta yra dieta, kurioje jodo yra mažiau nei 50 mikrogramų (mcg) per dieną.

Maisto produktai ir gėrimai, kuriuose yra mažai jodo, yra šie:

• nejoduota druska
• Kiaušinio baltymai
• šviežios arba šaldytos daržovės
• Žolelės ir prieskoniai
• augaliniai aliejai
• cukraus, medaus arba klevų sirupo (iki 2 v.š.)
• uogienės ar drebučiai
• nesūdytų riešutų ir riešutų sviesto
• limonadas
• alus ir vynas
• saikingos jautienos, vištienos, kalakutienos, veršienos ir ėrienos porcijos
• vaisių ir vaisių sulčių

Amerikos skydliaukės asociacija siūlo patarimus, kaip laikytis mažai jodo turinčios dietos.

Kryžmažiedžių daržovių

Kai kurios kryžmažiedžių daržovių turėti junginiai, kurie mažina skydliaukės hormonų gamybą ir gali sumažinti jodo pasisavinimą skydliaukėje. Abu šie poveikiai gali būti naudingi žmonėms, sergantiems hipertiroidizmu.

Šios kryžmažiedžių daržovės apima:

• Briuselio kopūstai ir kopūstai
• apykaklės žalumynai, garstyčių žalumynai ir ropių šaknys bei žalumynai

• lapiniai kopūstai ir rukola

• ridikėliai ir rūtos
• bok choy
• žiedinių kopūstų
• brokoliai ir brokoliai rabe

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra seleno

Selenas yra mikroelementas, kurio organizmui reikia skydliaukės hormonų apykaitai. Tyrimai rodo, kad selenas gali padėti pagerinti kai kuriuos autoimuninės skydliaukės ligos, pvz., skydliaukės akių ligos, simptomus.

Žmonių, vartojančių vaistus nuo skydliaukės, tie, kurie vartoja seleno papildus, gali greičiau pasiekti normalų skydliaukės lygį nei tie, kurie nevartoja.

Maistas, kuriame gausu seleno įtraukti:

• Braziliški riešutai
• spirituoti makaronai ir dribsniai
• ryžių
• Kiaušinio baltymai
• keptos pupos
• avižiniai dribsniai
• špinatų

Kituose maisto produktuose, kuriuose gausu seleno, įskaitant tuną, otą, krevetes, kumpį, kiaušinių trynius ir varškę, taip pat yra daug jodo, kuris gali turėti įtakos jodo terapijai. Valgykite spirituotus makaronus ir dribsnius bei ryžius, pagamintus be ingredientų, kuriuose yra daug jodo. Valgykite ribotą kiekį jautienos, vištienos ir kalakutienos.

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra geležies

Geležis yra maistinė medžiaga, svarbi normaliems kūno procesams, įskaitant skydliaukės sveikatą. Geležis padeda raudoniesiems kraujo kūnams pernešti deguonį į kitas kūno ląsteles.

Mokslininkai žemą geležies kiekį susiejo su hipertiroidizmu.

Žmonės gali palaikyti pakankamą geležies suvartojimą įtraukdami šių maisto produktų savo mityboje:

• spirituoti grūdai
• razinos
• Juodasis šokoladas
• jautiena, vištiena, kalakutiena ir kiauliena
• špinatų

Kai kuriuose maisto produktuose, kuriuose gausu geležies, taip pat yra daug jodo, o tai gali turėti įtakos jodo terapijai. Įsitikinkite, kad bendras jodo suvartojimas yra mažesnis nei 50 mcg per dieną:

• austrės ir žuvys
• baltosios pupelės, pupelės ir juodosios pupelės
• lęšiai
• sardinės
• avinžirniai
• konservuota jautiena, vištiena arba kalakutiena
• sūdyti kiaulienos produktai (šoninė, dešrelės ar dešrainiai)

Ieškokite spirituotų grūdų, pagamintų be ingredientų, kuriuose yra daug jodo.

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra kalcio ir vitamino D

Yra ryšys tarp ilgalaikio hipertiroidizmo ir sumažėjęs kaulų mineralinis tankiskuris gali sukelti osteoporozę.

Kalcis ir vitaminas D yra maistinės medžiagos, svarbios kaulų sveikatai.

Maisto produktai, kuriuose gausu kalcio, yra šie:

• pienas (ne dažniau kaip kartą per dieną)
• Brokoliai
• spirituotos apelsinų sultys
• lapiniai kopūstai
• bok choy

Daugelis žmonių, sergančių hipertiroidizmu, turi vitamino D trūkumą. Pagrindinis vitamino D šaltinis yra saulė, kuri patenka į odą, kad organizmas galėtų pasigaminti savo. Tačiau dėl susirūpinimo dėl saulės poveikio ir padidėjusios odos vėžio rizikos daugelis žmonių aktyviai riboja laiką saulėje arba naudoja apsaugos nuo saulės priemones.

Nedaug maisto produktų yra geri vitamino D šaltiniai, tačiau šiuose maisto produktuose šio vitamino yra:

• lašiša ir tunas
• pienas ir kai kurie spirituoti pieno produktai (patikrinkite etiketes)
• spirituoti grūdai

Šiuose maisto produktuose taip pat yra daug jodo, o tai gali turėti įtakos jodo terapijai, todėl gali tekti apriboti šiuos maisto produktus arba įsitikinti, kad bendras jodo suvartojimas yra mažesnis nei 50 mcg. Ieškokite spirituotų makaronų ir dribsnių bei ryžių, pagamintų be ingredientų, kuriuose yra daug jodo.

Prieskoniai

Tyrimai susiejo tam tikrus prieskonius, įskaitant ciberžolę ir žalią čili, su mažesniu skydliaukės ligų, įskaitant hipertirozę, dažniu.

Ciberžolė taip pat turi priešuždegiminių savybių.

Žmonės gali naudoti įvairius prieskonius, pavyzdžiui, ciberžolę, kad suteiktų savo maistui skonį.

Maisto produktai, kurių reikia vengti

Žemiau apžvelgiame maisto produktus, kurie gali būti žalingi hipertiroidizmu sergantiems žmonėms, jei jie valgo juos dideliais kiekiais:

Maisto produktai, turintys daug jodo

Per daug jodo gali pabloginti hipertiroidizmą, nes skydliaukė gamina per daug skydliaukės hormonų.

Asmuo, sergantis hipertiroidizmu, turėtų vengti valgyti daug jodo turinčių maisto produktų, tokių kaip:

• joduota druska
• žuvis ir vėžiagyviai
• jūros dumblių arba rudadumblių
• pieno produktai
• jodo papildai
• maisto produktai, kurių sudėtyje yra raudonų dažų
• kiaušinių tryniai
• juodosios melasos
• karageninas, kuris yra priedas
• kepiniai su jodo tešlos kondicionieriais

Sojos

Tyrimai su gyvūnais parodė, kad sojos nurijimas gali trukdyti radioaktyvaus jodo pasisavinimui gydant hipertirozę.

Sojos šaltiniai yra šie:

• Sojų pienas
• sojų padažas
• tofu

• edamame pupelės

• sojų aliejus

Glitimas

Tyrimai rodo, kad autoimuninė skydliaukės liga, įskaitant Greivso ligą, yra labiau paplitusi tarp žmonių, sergančių celiakija, nei tarp tų, kurie neserga.

To priežastis nėra aiški, tačiau genetika gali turėti įtakos. Sergant celiakija, žmogus taip pat gali tapti didesnė tikimybė išsivystyti kiti autoimuniniai sutrikimai.

Celiakija sukelia plonosios žarnos pažeidimus dėl glitimo nurijimo. Glitimas yra kviečiuose, miežiuose, avižose ir rugiuose esantis baltymas.

Žmonės, sergantys celiakija, turi laikytis dietos be glitimo. Kai kurie tyrimai rodo, kad dietos be glitimo laikymasis gali palengvinti skydliaukės vaistų pasisavinimą žarnyne ir sumažinti uždegimą.

Kofeinas

Kofeinas gali pabloginti kai kuriuos hipertiroidizmo simptomus, įskaitant širdies plakimą, drebulį, nerimą ir nemigą.

Jei įmanoma, hipertiroidizmu sergantis asmuo turėtų stengtis vengti maisto produktų ir gėrimų, kurių sudėtyje yra kofeino. Jie apima:

• įprastos kavos
• juoda arbata
• šokolado
• įprasta soda
• energetiniai gėrimai

Santrauka

Hipertiroidizmas yra būklė, kai skydliaukė yra pernelyg aktyvi ir gamina skydliaukės hormonų perteklių. Žmonės turėtų laikytis savo gydymo plano ir visų gydytojo rekomendacijų dėl mitybos.

Dietos pakeitimas gali pagerinti hipertiroidizmo simptomus. Tam tikros maistinės medžiagos gali padėti palaikyti sveiką skydliaukės funkciją arba sumažinti hipertiroidizmo simptomus.

Gydytojas arba dietologas galės suteikti daugiau informacijos apie hipertiroidizmo mitybos pokyčius.