Tikros natūralios obuolių sultys toli gražu nėra tokios, kokios dabar parduodamos parduotuvėse. Pakanka 100% paimti iš lango beveik bet kurią pakuotę su prašmatniu užrašu, pažvelgti į kompoziciją ir rimtai pagalvoti apie sulčiaspaudės pirkimą. O savų žemių su vaismedžiais savininkai neapsieina be geros sulčiaspaudės obuoliams. Priešingu atveju liūto dalis derliaus tiesiog išnyks.
Lieka degantis klausimas – kokią obuolių sulčiaspaudę geriau pirkti? Išspręskime tai kartu ir pabandykime nustatyti ribotą ratą pretendentų į geriausios obuolių sulčiaspaudės titulą šiandien.
„Apple“ dovanų suderinamumo parinktys
Paprastai specializuotos sulčiaspaudės egzistuoja tik citrusiniams vaisiams. Tačiau šiandien ne jų eilė, o citrinos, apelsinai, greipfrutai masiškai auga Rusijos ir posovietinėse platybėse toli gražu ne visur (tik tam tikruose pietiniuose regionuose).
Mūsų atveju obuoliams reikalinga universali sulčiaspaudė, kuri turi keletą būdingų savybių, būtent:
- Pakankama variklio galiakad galėtų atlaikyti apkrovą ir nesulėtinti sukimosi dedant kietus vaisius;
- Efektyvi filtravimo sistematurinčios įtakos minkštimo koncentracijai sultyse, neleidžiančios patekti į sėklas, kietus pluoštus, žievelę;
- Apvali ir plati burnos pakrovimo kamerakuriame tiks sveiki obuoliai (labai pageidautina).
Akivaizdu, kad šie kriterijai yra šiek tiek savavališki, tačiau jei jie bus įvykdyti, operacijos procesas bus daug patogesnis.
Kokios sulčiaspaudės tinkamos sultims iš obuolių gaminti
Svarbūs du variantai, kurie iš esmės skiriasi savo dizainu ir presavimo būdu:
Išcentrinės sulčiaspaudės
Labiausiai paplitusi veislė rinkoje. Pagrindinis darbinis elementas yra greitaeigė centrifuga su diskine trintuve ir filtravimo sietu. Neginčijamas pranašumas yra greitas rezultatas su galimybe gauti gana švarų gatavą produktą be minkštimo (priklausomai nuo vaisiaus tankio, pasirinkto greičio režimo).
Tiesa, yra ir kita medalio pusė: spaudžiant sultys įkaista, netenka tam tikro vitaminų kiekio, putoja, greitai oksiduojasi. Todėl šviežias sultis geriau sunaudoti per artimiausias 20 minučių, o ilgalaikiam laikymui teks atlikti terminį apdorojimą.
Išcentrinėms sulčiaspaudėms, ypač importinėms, dažnai priekaištaujama dėl per šlapios masės prie išėjimo. Šia prasme skyriklio forma yra svarbi:
Cilindrinis geriau atskiria sultis nuo minkštimo (grynumas siekia 90% ir daugiau). Norėdami patys pašalinti atliekas, turite tik periodiškai išjungti įrenginį.
kūginis užtikrina automatinį atliekų likučių išmetimą, tačiau juose bus daug sulčių. Atitinkamai didėja produktų suvartojimas. Deja, tai beveik neišvengiama.
Sraigtinės sulčiaspaudės
Vaisių jie nesmulkina, o tarsi mažu greičiu išspaudžia sultis, o po to filtruoja. Šalto spaudimo efektyvumas neįtikėtinai aukštas, pyragas prie išėjimo sausas, vitaminai išsaugomi maksimaliai, triukšmo lygis labai mažas. Universalumas yra pagrindinis privalumas. Sulčiaspaudės su sraigtu tinka dirbti su minkštais, kietais vaisiais, daržovėmis, taip pat su uogomis ir žolelėmis. Naudojant papildomus filtrus, galimi pasirinkimai: pasirinkti sulčių konsistenciją, ruošti kokteilius, kokteilius, taip pat ir iš šaldytų maisto produktų, ir kitus skanėstus.
Prieš pirkdami, turėtumėte iš anksto atsižvelgti į kai kuriuos faktus: sraigtiniai įtaisai veikia gana lėtai, minkštimo buvimas gatavame produkte yra normalus, firminių prekių kaina dažnai yra nepagrįstai didelė. O kadangi mes kalbame apie obuolius, tai versijų su plačiu apvaliu pakrovimo lataku yra nedaug, bet vis tiek yra. Mūsų obuolių sulčiaspaudžių reitinge rasite keletą populiarių ir gana prieinamų modelių.
Geriausių obuolių sulčiaspaudžių Pasirinkimas
Taigi kokią sulčiaspaudę pasirinkti obuoliams?
Svarbu nustatyti žaliavų tikslus ir šaltinį. Pavyzdžiui, vargu ar kas nors pirks vaisius dideliais kiekiais prekybos centre, kad išstumtų šimtą ar daugiau litrų atsargų sulčių.
Bet kai turite savo sodą, pasirūpinkite gamta. išcentriniai sovietmečio „likučiai“ su padidintu produktyvumu padės jums ir jūsų šeimai visus metus. Jie dažnai kritikuojami dėl primityvaus dizaino, triukšmo ir drebėjimo. Sako, dirba kaip traktorius. Bet jie viską „ars“, bet …