Kava yra rytinis gėrimas, kurį renkasi daugelis žmonių visame pasaulyje. Jame yra kofeino, kuris padeda stimuliuoti kūną ir protą bei būti budriems ir pasiruošusiems dienai.
Žmonės, kurie yra alergiški kavai, turės reakciją, kai bus veikiami pupelių. Žmogus, kuris yra jautrus arba netoleruoja kofeino ar kažko kito kavoje, taip pat gali patirti simptomus. Svarbu žinoti skirtumą tarp šių sąlygų.
Gydytojai gali padėti žmonėms, kuriems įtariama alergija arba jautrumas kavai, rasti savo specifinių problemų sprendimą.
Paplitimas ir priežastys
Alerginės reakcijos geriant kavą yra labai retos.
Remiantis tyrimu, paskelbtu Tarptautinis alergijos ir imunologijos archyvas, žalių kavos pupelių dulkės kai kuriems dirbantiems su pupelėmis sukelia alerginę reakciją. Nė vienoje naujausioje medicinos literatūroje neminima alerginių reakcijų geriant kavą, nors praeityje pasitaikydavo retų atvejų.
Alerginė reakcija, kurią sukelia maistas, pavyzdžiui, kavos pupelės, iš tikrųjų atsiranda dėl imuninės sistemos atsako. Imuninė sistema kavos ląstelėse esančius junginius atpažįsta kaip užpuolikus.
Tada imuninė sistema reaguoja į kavą panašiai, kaip ji reaguotų į patogenus, tokius kaip bakterijos ir virusai. Jis išskiria apsauginius junginius, tokius kaip histaminas, kad izoliuotų ir sunaikintų įsiskverbiančią kavą. Alergijos kavai simptomai yra šio proceso rezultatas.
Alergijos kavai simptomai
Tikra alergija kavai gali sukelti rimtų simptomų organizme, dažniausiai per pirmąsias valandas po jos išgėrimo. Simptomai gali paveikti daugelį kūno sričių ir ilgainiui paprastai pablogės.
Alerginės reakcijos į kavą simptomai yra šie:
- odos bėrimai, pvz., dilgėlinė arba raudonos odos dėmės
- pykinimas ir vėmimas
- sutrikęs rijimas
- dusulys arba sunku kvėpuoti
- švokštimas kosulys
- skrandžio ar pilvo spazmai
- viduriavimas
- sumažėjusi odos spalva
- silpnas pulsas arba staigus kraujospūdžio sumažėjimas
- galvos svaigimas arba sąmonės netekimas
Sunkios alerginės reakcijos gali sukelti anafilaksiją, kuri negydoma gali būti pavojinga gyvybei. Anafilaksija gali sukelti gerklės ir burnos patinimą, užblokuoti kvėpavimo takus, taip pat neigiamai paveikti širdies susitraukimų dažnį ir kraujospūdį.
Kiekvienas, pajutęs kurį nors iš šių simptomų, turėtų nedelsdamas kreiptis į gydytoją. Žmonės, kurie yra alergiški kavai ir vartojo antihistamininius vaistus ar epinefriną, vis tiek turėtų kreiptis į gydytoją, kad išvengtų galimų komplikacijų.
Alergija kavai prieš kavai jautrumą
Daugelis kavai jautrių žmonių klaidingai mano, kad yra jai alergiški. Jautrumas kavai gali sukelti savo probleminius simptomus, tačiau dažniausiai jie nekelia pavojaus gyvybei.
Kavai jautrumo simptomai gali būti:
- nerimo ir nerimo jausmas
- dirglumas
-
nerimas ar nervingumas
- miego sutrikimas ar nemiga
- skrandžio sutrikimas
- pilvo skausmai
- padidėjęs širdies plakimas ar kraujospūdis
- nevalingi raumenų spazmai
Simptomai, kuriuos sukelia jautrumas kavai, paprastai išnyks, jei žmogus nustos gerti kavą.
Kavai jautriems žmonėms gali sutrikti virškinimo traktas arba pablogėti su kitomis ligomis susiję simptomai. Pavyzdžiui, kava gali pabloginti rėmenį ir pabloginti gastroezofaginio refliukso ligos (GERL) simptomus. Kavoje esantis kofeinas gali atpalaiduoti sfinkterį apatiniame maisto vamzdelio gale, todėl skrandžio rūgštis gali nutekėti ir ją sudirginti.
Per daug kofeino simptomai, palyginti su alergijos simptomais
Alergija gali būti painiojama su simptomais, kuriuos sukelia per didelis kofeino kiekis arba jautrumas kofeinui. Daugelis žmonių, kurie suserga gerdami kavą, tiesiog mato kofeino jautrumo poveikį.
Paprastai rekomenduojamas kofeino suvartojimas suaugusiems yra 400 miligramų (mg) per dieną. Tai yra maždaug 4 maži puodeliai naminės kavos. Po to daugelis žmonių pradės jausti simptomus.
Žmonėms, kurie nevartoja kofeino reguliariai arba tiems, kurie yra jautrūs kofeinui, simptomai gali pasireikšti po santykinai nedidelio kofeino kiekio, pavyzdžiui, 1 puodelio kavos ar arbatos. Jei žmogus nėra pripratęs prie kofeino turinčių gėrimų, gali atsirasti simptomų, nes jo kūnas nėra pripratęs prie kofeino poveikio ir stengiasi apdoroti bei pašalinti kofeiną iš sistemos.
Per daug kofeino yra susijęs su panašiais simptomais kaip ir jautrumas kavai. Be šių simptomų, per didelis kofeino kiekis žmogui, kuris yra jautrus kofeinui, gali sukelti tokius simptomus kaip:
- krūtinės skausmas
- širdies plakimas
- nuotaikų kaita, pyktis ar depresija
- galūnių tirpimas
- raumenų skausmai
- dusulys
-
galvos skausmai ar migrena
- kliedesiai ar haliucinacijos
- šaltas prakaitas
- į gripą panašūs simptomai
- panikos priepuoliai
Nors ir labai retai, alergija gali būti ir pačiam kofeinui. Kai kurie žmonės gali patirti alergines reakcijas į junginį, o tai gali sukelti anafilaksiją.
Apie visus naujus simptomus reikia nedelsiant pranešti gydytojui arba alergologui, kad jis aptartų veiksmų planą.
Kitos priežastys
Kiti kavos ingredientai taip pat gali sukelti nepageidaujamą reakciją.
Kavos pupelėse yra daug įvairių medžiagų, kurios kai kuriems žmonėms gali sukelti reakciją. Pavyzdžiui, auginant ir transportuojant pupelės galėjo liestis su pesticidais ar cheminėmis medžiagomis.
Bet kuris iš šių veiksnių tam tikriems žmonėms gali sukelti alerginę reakciją arba netoleravimą.
Žmonės, kurie geria kavą su pienu ar grietinėle, gali reaguoti į pieno produktus. Stipriai saldinti gėrimai gali sukelti reakciją į cukrų. Aromatiniuose sirupuose taip pat gali būti daug kitų ingredientų, kurie gali būti alergijos ar netoleravimo simptomų kaltininkas.
Tyrėjai pažymėjo, kad mikotoksinų poveikis yra sveikatos problema. Tolesniuose tyrimuose reikės ieškoti būdų, kaip apriboti šių toksinų poveikį.
Visiems, kurie nėra tikri dėl savo alergijos ar jautrumo, gali padėti vesti maisto dienoraštį, įrašyti, ką valgo, geria ir kaip jaučiasi kiekvieną dieną. Laikui bėgant šis žurnalas gali padėti žmonėms išsiaiškinti, kokių maisto produktų reikėtų vengti.
Maisto produktai, kurių reikia vengti
Žmonės, kurie reaguoja į kavą, turi vengti visų formų pupelių. Tai apima jo gėrimą, valgymą arba buvimą su pupelėmis prieš skrudinimą.
Žmonės, kurie yra jautrūs kofeinui, turi vengti šio junginio vartojimo. Kofeino yra:
- kavos
- įvairios arbatos, įskaitant juodąją, žaliąją, Oolong, Pu’er ir baltąją arbatą
- energetiniai gėrimai
- kai kurie gaivieji gėrimai ir gazuoti gėrimai
- kai kurie treniruočių arba valgio batonėliai
- kakavos
- šokolado
Kavoje ar arbatoje be kofeino vis tiek gali būti nedidelis kofeino kiekis. Labai jautriam asmeniui to gali pakakti reakcijai sukelti.
Kiekvienas, turintis didelį kofeino jautrumą, turės atidžiai patikrinti etiketes. Kofeino dedama į daugelį produktų, tokių kaip saldainiai, guma ir netgi vitaminai.
Kai kurie skausmą malšinantys vaistai taip pat turi kofeino. Jų reikia vengti, o prieš skiriant bet kokį vaistą gydytojui reikia pasakyti apie jautrumą kofeinui.
Kavos pakaitalai
Tiems, kurie yra alergiški arba netoleruoja pačios kavos, kai kurios arbatos gali būti gera alternatyva. Arbatos lapuose kofeino yra mažiau nei kavos pupelėse, tačiau ryte jie gali būti energijos šaltinis.
Jei žmogui patinka kava, bet kofeinas sutrikdo jo sistemą, yra alternatyvų, pagamintų iš cikorijos ar skrudintų grūdų, kurios gali patenkinti jo rytinį įprotį ir suteikti tokį patį skrudintą skonį kaip kavos puodelis. Bet kokios rūšies žolelių arbatos be kofeino gali pakeisti kavą daugeliui žmonių.
Kada kreiptis į gydytoją
Kiekvienas, pajutęs naujų simptomų arba simptomų, kurie pablogėja išgėrus kavos, turėtų kreiptis į gydytoją arba alergologą. Jie gali padėti atlikdami testus ir patikrindami, ar nėra kitų įtakingų veiksnių.
Gydytojai gali rekomenduoti eliminacinę dietą arba rekomenduoti, kad kas nors vestų maisto žurnalą apie viską, ką valgo ir geria, ir užrašytų, kaip jaučiasi. Taip darydami gali…