Geriausios burokėlių veislės – aprašymas, nuotrauka, apžvalgos

Raudonieji burokėliai į kultūrą buvo įvežti vėliau nei lapiniai ir cukriniai runkeliai. Į Rusiją jis atkeliavo po XIII amžiaus, o jau XVII amžiuje buvo užtikrintai įtrauktas į pagrindinių daržovių kultūrų grupę. Kaip išsirinkti geras burokėlių sėklas, bus aptarta mūsų apžvalgoje.

Burokėlių veislės ir hibridai skiriasi šakniavaisių forma (suapvalinta, plokščia, cilindriška, susiaurėjusia kūgiška) ir minkštimo spalva. Odos spalva gali skirtis nuo tamsiai raudonos iki juodai violetinės. Svarbi veislės savybė yra šaknų žiedavimo laipsnis: ant pjūvio intensyvios spalvos žiedai su didele maistinių medžiagų koncentracija kaitaliojasi su šviesesniais, kuriuose gausu skaidulų. Šiuolaikiniuose hibriduose žiedavimas yra silpnai išreikštas arba jo nėra. Taip yra dėl vartotojo noro turėti vienodesnę minkštimą.

Didžiausias cukraus kiekis runkelių šakniavaisiuose būna iš karto po derliaus nuėmimo, sandėliavimo metu cukrus pereina į sausąsias medžiagas, o tai pagerina laikymo kokybę. Dėl šios priežasties iki gruodžio pabaigos šakniavaisiai tampa ne tokie saldūs ir įgauna kartumo (skirtingų veislių burokėliuose jis išreiškiamas nevienodu laipsniu).

Burokėlių sėjos ypatybės

Burokėlių sėklos renkamos į glomerulinius daigus, kurie duoda 3 ir daugiau daigų. Dėl šios savybės sodinukų surišimas (retinimas sijomis) yra privaloma žemės ūkio technika prekiniams šakniavaisiams formuoti. Norėdami supaprastinti auginimo technologiją, selekcininkai išvedė vienasėklas veisles su 1-2 sėklomis sėkloje: Bordo vienasėklis, Virovskaja vienasėlis, Mona, Khavskaya, Odnorostkovaya. Burokėliai laikomi nepretenzinga daržove, tačiau tuo pačiu sodininkai dažnai skundžiasi, kad daržovė neauga arba užaugina neskanius šakniavaisius. Ši kultūra neturi daug reikalavimų, tačiau jų laikymasis yra privalomas:

  • rūgščius dirvožemius užpildykite dolomito miltais, kiaušinių lukštais, kreida arba pelenais;
  • užtikrinti pakankamą apšvietimą;
  • reguliariai laistyti sėklų dygimo metu ir šaknų formavimosi laikotarpiu;
  • įdirbti pernelyg sutankintas dirvas, įterpiant humuso, smėlio, lapų pakratų;
  • stebėti kultūrinę kaitą, vengti pakartotinių pasėlių.

Geriausių burokėlių veislių Pasirinkimas

Geriausias burokėlių veisles suskirstėme į dvi kategorijas.

  • Burokėliai žiemos laikymui. Šiai grupei priklauso veislės ir hibridai, kurie ilgą laiką išlaiko savo skonį. Daugelis sodininkų rekomenduoja juos laikyti žiemą.
  • Burokėliai rudeniniam naudojimui. Štai veislės gerai išsilaiko, bet žiemą laikant praranda skonį: sumažėja saldumas, atsiranda burokėlių kartumas. Pasak sodininkų, geriau juos naudoti rudenį arba perdirbti ir užšaldyti.

Burokėlių auginimo ypatybės

Staliniai runkeliai vystosi dvejų metų ciklu: pirmaisiais metais išaugina sultingus lapus ir mėsingą šakniavaisį, o antraisiais išaugina ilgus žydinčius ūglius. Tačiau šis ciklas gali sutrikti veikiant žemai temperatūrai skirtinguose vystymosi etapuose. Dažniausiai „žiedai“ pasirodo žiemos ir ankstyvos pavasario sėjos metu šaltą pavasarį.

Apskritai, valgomieji runkeliai yra gana gerai prisitaikę prie Rusijos klimato. Atvirame lauke jis auginamas tiek šalies pietuose, tiek Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Tačiau kultūra užima didžiausius plotus vidurinėje juostoje. Yra veislių, kurios atsparesnės karščiui, yra ir šalčiui atsparesnių – nuo ​​šių rodiklių priklauso auginimo regionas.

Burokėlių skonis labai priklauso nuo dirvožemio tipo ir derlingumo lygio. Ekologiškos po burokėliais nededamos, tačiau mineralinės trąšos duoda gerą efektą. Kultūra jautri boro kiekiui – norint išvengti fiziologinių ligų, rekomenduojama ją šerti kompleksinėmis trąšomis su mikroelementais.

Kalbant apie drėkinimą, burokėliai yra gana atsparūs sausroms, jie daug blogiau toleruoja užmirkimą ir užsistovėjusią drėgmę, ypač kai subręsta šakniavaisiai.

Gero derliaus!